Amigas

Cerveza artesanal hecha por mujeres una opción durante crisis

Crisis de 71566

Como sucede en grandes proyectos, Capucha tuvo su origen en una charla entre amigas y la sororidad entre ellas, pues para echarlo a andar recibieron material en donación de otra emprendedora. Paso importante fue nombrar el producto. La capucha -señalan- es esta gorra que nos cubre, que nos tapa, que funciona como un elemento utilizado en el activismo, el activismo feminista, era parte de nuestra identidad y de lo que nos identifica a la vez. Hicimos lluvia de ideas y muchas propuestas de nombres, recuerda entre risas Chita, otra integrante del proyecto cuyo objetivo principal es la autogestión de recursos y resistir a los grandes monopolios cerveceros Al inicio la producción sólo era suficiente para degustar en reuniones familiares o de amigas, con el tiempo y la popularidad que tomó, fue creciendo, primero a 20 litros, después, en alianza con La Juquileña, también cerveza artesanal, crecieron a litros y se colocaron en algunos restaurantes de la capital de Oaxaca como La Jícara y la pizzería La Matatena. Capucha forma parte de la gama de cervezas artesanales oaxaqueñas, en donde las mujeres han incursionado de manera decidida. Actualmente, de acuerdo con estimaciones de Nayeli Aquino, integrante de la cervecera artesanal La Juquileña, al menos un 40 por ciento de las personas inmersas en la elaboración y comercialización de la cerveza artesanal son mujeres.

Zenith una invitación a que abramos los ojos para darnos cuenta de que el éxito, la perfección y la felicidad son quimera s o ideales tras los cuales perdemos el tiempo corriendo. Los retos que nos vamos poniendo, esas cosas que queremos conseguir son como «zanahorias», pero el brete reside en que a la hora de elegir esos retos el experto explica que nos ponemos zanahorias «de otros»: de los padres, de la pareja, de lo que espera de ti la sociedad Por eso el psicólogo propone trabajar la motivación siguiendo una actitud «wabi sabi», que es capaz de distinguir entre las deposición, los deseos y las decisiones. La actitud, la base para aceptar la imperfección «La actitud lo filtra y lo mezcla todo. Es algo así como las gafas con las que interpreto la realidad. Se mezclan los miedos, los deseos, la fatiga, el humor, lo que ha pasado en el día Lo que hace que no perciba las cosas como son sino en base a la abstracción que he hecho de esas cosas», explica el autor.

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